Hochwertige Speisen

Wir legen Wert auf guten Geschmack! Deshalb kochen wir, wo es möglich ist, mit Erzeugnissen aus unserer Region und saisonal wechselnden Zutaten. Und dazu passenden Weinen aus dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut.

Stilvolles Ambiente

Unser Restaurant bietet anspruchsvolle Küche in stilvollem Ambiente. Auf unserer Dachterrasse bieten wir Plätze für insgesamt 24 Personen, im Innenbereich können wir 56 Personen bewirten.

Wie es sich für ein richtiges Rabennest gehört, befindet sich unser Panorama-Restaurant in luftiger Höhe auf dem Dach unseres Hauses. Von hier aus haben Sie einen herrlichen Blick weit in die Merseburger Umgebung. Bei schönem Wetter können Sie diese Aussicht auch von unserer Dachterrasse aus erleben. Lassen Sie sich von unserem Gastronomie-Team verwöhnen – genießen Sie unser exquisites Essen oder lassen Sie den Tag bei einem guten Glas Wein ausklingen. Ein einzigartiger Anblick ist auch das hellerleuchtete Chemiewerk Leuna Nord bei Nacht – aus einer Höhe von 36 Metern von unserer Dachterrasse oder unseren Panoramafenstern aus ein nicht alltägliches Schauspiel.

Unser Küchenchef legt Wert auf hohe Qualität. Deshalb setzt er verstärkt auf regionale Produkte und arbeitet mit Erzeugern aus der Region zusammen, um stets frische Zutaten zu verarbeiten und saisonal wechselnde Gerichte anbieten zu können. Abgerundet wird das Ganze durch eine kleine, aber feine Auswahl an Spitzenweinen sowie hochwertigen Spirituosen, die unser Barkeeper gern für Sie zu Ihrem Lieblingscocktail mixt.

Beste Aussichten

Das „Rabennest“ befindet sich auf dem Dach des SKYHOTELs. Aufgrund seiner exponierten Lage bietet es einen herrlichen Blick in die Merseburger Umgebung – und das nicht nur bei Tag. Denn wenn es draußen dunkel wird, gehen im nahegelegenen Industriegebiet Leuna die Lichter an – und liefern mit einem farbenprächtigen Lichtermeer genau die richtige Beleuchtung für ein ausgefallenes Menü.

Vom 30. Mai 2017

Neue Wein- und Speisekarte im Rabennest

Unsere Speisen und Getränke im Rabennest -Probieren Sie unsere neuen Gerichte in unserem Panorama-Restaurant: Seit wenigen Wochen können Sie aus unserer neuen Bar- und Weinkarte sowie aus unserer überarbeiteten Speisekarte wählen. Für ganz Eilige geht es hier entlang zur neuen Speisekarte. Reservieren …
Vom 23. Mai 2017

Pfingstmenü im Rabennest

Pfingsten im Rabennest -Genießen Sie unsere kulinarische Pfingstkarte vom 02.-05.06. in luftiger Höhe im Rabennest: 04.06. 11.30-14.30 Uhr Pfingstsonntag kalt/warmes PFINGST-BUFFET für 21,99 € pro Person 04.06. 17.00-24.00 Uhr Panorama-Restaurant „Rabennest“ geöffnet 05.06. 11.00-22.00 …